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09/09/2011

Cupcakes simplissimes et rapides

Voici une délicieuse recette de cupcakes réalisés il y a quelques jours... Et dévorés vitesse grand V! La base en est en fait un simple quatre-quart...

Avec ces proportions j'ai réalisé 14 mini cupcakes.

 

- 2 oeufs

- Leur poids en farine (environ 125 gr)

- Leur poids en sucre

- Leur poids en beurre

- 1 cc de levure chimique

- Le jus d'1/2 citron

- Sucre glace

- Billes ou vermicelles de décor.

Cupcakes.jpg

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier faites blanchir les oeufs avec le sucre. Ajoutez y ensuite le beurre fondu, puis la farine et la levure, toujours en mélangeant bien.

Remplissez au 3/4 vos moules à cupcakes et enfournez pendant 12 à 15 minutes.

Pour le glaçage, mettez le jus de citron dans un bol, et ajoutez le sucre glace jusqu'à obtenir la consistance pâteuse du glaçage.

Glacez les cupcakes une fois démoulés et refroidis, et décorez selon votre goût!

 

Bon appétit!

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