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17/06/2012

Un tour en cuisine, tour 120, Brownie

Je réitère l'espérience d'Un tour en cuisine!

Cette fois je devais aller choisir une recette chez Ale, et c'est Anyana qui a dû venir piocher ici.

J'ai découvert un blog plein de recettes appétissantes... Je n'ai pas eu le courage de me lancer dans les macarons si attrayants présentés, mais après avoir longuement hésité avec le pâté de thon, j'ai fini par opter pour le brownie à 4 mains de Ale.

A une période, j'ai pas mal chercher LA recette du brownie parfait, sans jamais en trouver une qui me satisfasse... Du coup je n'en avais plus essayée depuis quelques années. C"est donc un peu sceptique que je me suis lancée dans la confection de ce gâteau.

 

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Ingrédients pour 6 personnes:

- 130 gr de chocolat (noir ici)

- 80 gr de beurre (margarine ici, les laitages provoquant des soucis de digestion à mon bébé)

- 130 gr de sucre (60 gr de cassonade, 60 gr de sucre blanc ici)

- 80 gr de farine

- 2 oeufs

- 50 gr de noix de cajou, ou autres fruits secs (pour moi le brownie c'est noix de pécan mais... je n'en ai pas trouvé donc j'ai simplement zappé cet ingrédient!)

- chocolat blanc, décors pour gâteaux


Faire fondre le chocolat avec la margarine. Y ajouter les sucres, la farine et les oeufs un à un. Ajouter enfin les noix si vous en mettez.

Tapisser un plat carré de papier sulfurisé et y verser la préparation.

Faire cuire 25 minutes à 180° (à peine 19 minutes ici...)

Pour la déco, je n'ai pas suivi les instructions d'Ale, mais j'ai découpé le brownie en carrés dès qu'il a été froid, comme je l'ai vu faire au Canada...

Verdict? Ce brownie est le meilleur que j'aie testé grâce aux recettes du net, et j'en referai bien volontiers, avec des noix de pécan si j'en trouve!

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Commentaires

Salut,
on adore ce brownie chez nous, et c'est LE gâteau de ma princesse, que l'on décline à volonté pour ce qui est des fruits secs!!;-)
Très contente qu'il t'ait plu, et à bientôt!!
Ale

Écrit par : Ale | 17/06/2012

Ils donnent envie, chez moi c'est aussi sans lait.
BIz

Écrit par : Lilydine | 17/06/2012

Ale je le referai volontiers, j'espère trouver des noix de pécan la prochaine fois! :)
Lilydine, finalement le sans lait on s'y fait petit à petit... Je suis bluffée par le résultat avec la margarine! :)

Écrit par : Fofita | 17/06/2012

J'adore ce classique!!Bises.

Écrit par : Miss Calou | 18/06/2012

Bonjour,
Mhh un régal pour les gourmandes comme moi! mais à consommer avec modération quand même

Écrit par : cuisine | 19/06/2012

Miss Calou: chic une autre fan de brownie!
Cuisine: et oui malheureusement les meilleures choses sont souvent celles dont on ne doit pas abuser...

Écrit par : Fofita | 19/06/2012

Les commentaires sont fermés.