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30/05/2012

Tofu sauté aux carottes, gingembre et miel

Cette recette m'a fait de l'oeil dès que je l'ai vue chez Klaadi. J'adore le tofu, les carottes et le miel...  C'était forcément à tester! Et bien je n'ai pas été déçue, c'était vraiment délicieux... Pour manger avec du riz je conseille quand même de doubler les proportions de sauce...

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Pour deux personnes:

- 1 bloc de tofu ferme

- 1 oignon

- 3 carottes

- 1 CS de miel

- 2 CS de sauce soja (oui j'ai doublé par rapport à la recette initiale: j'adore ça!)

- 2 CC de gingembre frais râpé (idem)

- 1 CS d'huile (d'olive ici)

Mettre l'huile à chauffer dans une grande poêle. Y faire revenir l'oignon et le tofu en cubes pendant 5 minutes. Y ajoute les carottes coupées en bâtonnets, couvrir et laisser cuire pendant une bonne dizaine de minutes.

Dans un petit récipient, mélanger la sauce soja, le miel et le gingembre.

Ajouter la sauce dans la poêle et faire cuire encore environ 5 minutes (un peu plus ici), en faisant attention à ce que ça ne brûle pas au fond (comme ici, hihi!) car ça caramélise...

Ici ça a été accompagné de riz... Un régal!

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Commentaires

Jamais essayé le tofu. Je le pensais plus compliqué à préparer. Et en fait, c'est tout simple et très rapide !

Écrit par : Aélis | 30/05/2012

Yeah, je suis contente que cette recette t'ait plu ! ;)
Le magazine Ô délices est vraiment pas mal, tu as jeté un coup d'oeil ?

Écrit par : Claudia | 31/05/2012

Aélis, effectivement le tofu c'est très simple, il suffit de le préparer avec d'autres ingrédients car nature il n'a pas vraiment de gout, il prend celui des autres! ;)
Claudia, oui merci de m'avoir faire découvrir ce magazine, j'ai noté quelques recettes à tester! ;)

Écrit par : Fofita | 31/05/2012

Ravie que la recette vous ait plu à toutes les deux ! Vos commentaires sont sur le blog : http://www.odelices.com/blog/?p=4496

Bonne journée !

Écrit par : Marie-Laure | 07/06/2012

Chic alors c'est la première fois que je me retrouve en commentaire dans un magasine! Merci Marie-Laure!

Écrit par : Fofita | 07/06/2012

Les commentaires sont fermés.