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10/09/2012

Mousse chocolat marrons

Argh, pas moyen de remettre la main sur la photo! Bon, qu'importe, c'était trop bon!

Une petite mousse un peu plus lourde qu'une mousse au chocolat classique, mais si délicieuse...

Pour deux personnes:

- 2 oeufs

- 80 gr de chocolat noir

- 20 gr de beurre

- 2 CS de crème de marrons

Battre les blancs en neige très ferme.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes, puis y ajouter les jaunes d'oeufs un à un. Bien mélanger, la préparation doit être lisse et brillante. Ajouter enfin la crème de marrons.

Incorporer délicatement le mélange chocolaté aux blancs d'oeufs à l'aide d'une cuiller en bois.

Verser délicatement dans des ramequins et laisser reposer au frigo au moins deux heures.

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Commentaires

Je fais souvent une mousse comme ça pour fourrer les bûches de Noël

Écrit par : EnviesDélices | 24/09/2012

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