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14/10/2012

Tour entre le marron et la châtaigne, muffins d'automne fondants.

Quand j'ai vu l'intitulé de ce tour, j'ai su qu'il FALLAIT que j'y participe!

Les châtaignes et moi, ça a toujours été une grand histoire d'amour... Je les adore sous toutes les formes!

Pour l'occasion, j'ai hésité à prendre un grand classique des marroons, puis j'ai décidé de créer ma propre recette originale... Et bien je devrais me lancer en freestyle plus suvent, la réaction de Misterdoudou quand il est rentré du boulot et a croqué dedans en a dit long: c'était "magnifique"!

marrons 22.jpg

Pour 8 muffins d'automne fondants il vous faudra:

- 100 gr de crème de marrons

- 100 gr de purée de potimarron

- 150 gr de farine

- 1 cc de levure chimique

- 60 gr de beurre

- 1 pincée de sel

- 130 gr de sucre roux de canne

- 1 cc de vanille en poudre

- 1 CS de crème fraîche

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un récipient, mélanger les ingrédients secs. Réserver.

Dans un saladier, mélanger la purée de marrons, la crème fraîche, 1 CS de crème de marrons et le beurre fondu. Bien mélanger.

Ajouter d'un coup les ingrédients secs et les incorporer au mélange au potimarron sans trop travailler la pâte, il suffit que ce soit incorporé.

Remplir les moulles à muffins à 1/3. Mettre 1 cc de crème de marron au centre de chaque moule. Recouvrir de pâte jusqu'aux 2/3 des moules.

Enfourner pendant 25 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster!

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Commentaires

très originaux et surement gourmands ces fondants!!

Écrit par : yasmina | 14/10/2012

des muffins bien gourmands !

Écrit par : floencuisine | 15/10/2012

belle réalisation bravo!

Écrit par : fleur | 15/10/2012

Merci à toutes les trois! Une bonne recette d'Halloween tiens! :)

Écrit par : 7nain | 30/10/2012

Les commentaires sont fermés.