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29/07/2012

Tour rapide 60, scones anglais

Pour ce Tour en cuisine, je devais aller piocher une recette sur le blog http://maptitecuisine-marie.blogspot.cz/

C'est sur le blog http://courgettes-en-folie.over-blog.com/ que j'aurais la surprise de découvrir une de mes recettes!

Cette fois-ci j'ai choisi une recette que je voulais essayer depuis longtemps, et qui se décline à l'infini sur la blogo culinaire: les scones.

scones

Pour une douzaine de scones:

- 250g de farine
- 15g de sucre
- 1cs de levure chimique
- 1/2 cc de sel
- 55g de beurre ramolli (margarine pour ma part)
- 150ml de lait (d'avoine pour ma part)
- sucre glace (oublié!)

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.

Ajouter la margarine et mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte très sableuse.

Ajouter le lait petit à petit en mélangeant avec une fourchette.

Chez moi la pâte était trop collante pour être travaillée au rouleau, j'ai donc tout simplement prélevé de petites boules que j'ai applaties à la main, et déposées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Saupoudrer de sucre glace (j'ai complètement oublié cette étape...)

Faire cuire pendant 20 minutes...

J'ai mangé les scones pour le petit déjeuner avec de la confiture de cerise: un régal!

scones